选择分类

天津特色民俗文化亮相河北省第五届特博会

17-01-02
当代之声
微信号:iddnews
        “这个口味的麻花我第一次吃,这次还买了好几个口味,我就好这口,这次在家门口的特博会上就可以买到好吃的麻花,这次来的真值。”在展区不少市民分享着刚买到的麻花美食。桂发祥有着近百年的历史,从手艺人刘老八首创,发展至今,久负盛名的桂发祥十八街麻早已成为了天津的一个符号。“现在咱们吃的麻花,口味多了不少,并且加工工艺更先进了,但是关键的几个步骤还是沿袭的传统做法,基本上是原汁原味。”桂发祥展位负责人说道。

        除了美食还有美酒,充分运用大直沽的自然条件和直沽烧锅的传统酿造工艺,义聚永酒从作坊酒到出口酒,从国酒佳酿到文化品牌,在经历两百年的海外洗礼后,形成了“义行天下、聚德载福、永恒金星”特有的品牌文化和企业文化,不但传承了古老的制作工艺,其品质及200多年酒出口文化也完好的保留了下来。

        据义聚永酒展位负责人介绍道:“义聚永酒经过历史的发展,更有其文化注入其中,我们还建立义聚永酒文化博物馆,也成为了我们天津市的一个旅游景点。”说起义聚永的制作工艺,其负责人还指出,他们在保留三大名酒原有独特风味的同时,延续了传统生产工艺,引进了先进设备,兴建了现代化工厂,继而从传统作坊式的生产走上了传统工艺与现代化生产相结合的工业化道路。

        “这么小的毛猴这怎么制作出来的,太有意思了,这活灵活现的形象真精致,你看这还原了老城厢当年的生活场景,还有这过年的场景,勾起我小时候的记忆。”市民田女士在毛猴展位前拿着手机边拍摄,边和同伴聊着。“毛猴工艺品的用料虽简单,但这毛茸茸的小家伙却浑身是宝。毛猴是使用中药中的辛荑和蝉蜕制作而成,取蝉蜕的头为猴头,辛荑做身子,蝉蜕的前爪做下肢,后爪就是上肢,用白芨粘连制成。从津城各大中药店买进用料后,还要经过挑、洗、调、晒、做等工序,制作过程纯手工完成。”毛猴展区的负责人介绍道。

        据了解,毛猴是老北京特有的一种民间艺术品,却在天津市得到了继承与发展。家住天津市河北区57岁的任金生是工艺毛猴的第四代传承人,在他的努力下,2011年2月,工艺毛猴入选了河北区非物质文化遗产保护名录。

        随着京津冀交通一体化的发展,从河北到北京、天津越来越方便,文化的交流也多来频繁,其文化繁荣发展也变得相得益彰。此次特博会,津味的民俗文化让河北人更了解天津,也让天津更亲近河北。

作者:杨雅荃 
来源:长城网 




点击此处关注“千墨微生活”
 
(
微信公众号:qmysgzs)


欢迎赐稿,共同交流!
联系邮箱:heb_qm@163.com

电话:0311-87028908;微信号:heb050051


点击此处浏览千墨微网站


点击此处进入千墨艺术网



扫描以下二维码关注千墨微生活

        【免责声明】网络虚拟,信息请甄别。本网部分文字和图片转载于互联网或其他微信平台,旨在传播更多信息,内容仅供参考,不确保文章的真实性。因编辑需要,部分文章图文无关。如有不妥请告知,本网将及时删除。联系邮箱:heb_qm@163.com。电话:0311-87028908。

往期回顾
返回顶部